Galletas de queso parmesano

Instrucciones

1. En un bowl, usar un batidor de mano para mezclar la mantequilla con la sal y queso parmesano.

2. Agregar el huevo y la leche y mezclar nuevamente con batidor de mano.

3. Agregar el ciboulette picado, la harina, polvos de hornear, paprika y orégano.

4. Mezclar primero con una espátula hasta que no te ayude y luego terminar de mezclar con las mano. No amasar más de lo necesario.

5. Refrigerar la masa por 1 hora envuelta.

6. Formar bolitas de masa de aproximadamente una cucharada y ponerlas sobre una superficie muy ligeramente enharinada.

7. Enharinar los cookie stamps que vas a usar con un colador pequeño y presionar sobre las bolitas para dejarlas marcadas. 

8. Con una espátula de decoración, levantar las galletas y ponerlas sobre una bandeja para horno.

9. Hornear en un horno precalentado a 180C por 8 minutos o hasta que estén muy ligeramente doradas. 

10. Al retirarlas, transfiérelas sobre una rejilla para enfriar y repite con el resto de la masa. 

11. Servir como parte de una tabla de picoteo.