Categoría
Plato principal
Porciones
2 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
4 minutos
Autor:
Lorena Salinas de @cravingsjournal
Medallones de carne con un toque distinto, perfecto para una comida rápida pero alta en sabor.
Ingredientes
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Aceite vegetal
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600g filete de vacuno cortado en medallones
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Sal y pimienta a gusto
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2 cdas mantequilla
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Hojas de 1 rama de romero
Instrucciones
Esparce aceite sobre una sartén tipo grill. Nosotras usamos la Sartén de Hierro Skillet Grill Cuadrada Meringue
Precalienta la sartén a fuego alto. Pon los medallones sobre ella y no los muevas por un minuto. Échales sal y pimienta. Gira los medallones 90 grados y déjalos otro minuto.
Dales la vuelta a los medallones y déjalos por 1 minuto, agrega sal y pimienta. Luego del minuto, gíralos 90 grados.
Agrega la mantequilla y hojas de romero. Con una cuchara, baña los medallones con la mantequilla.
Sirve los medallones con el acompañamiento que más te guste. Siempre ayuda tener cuchillos para carne, en este caso usamos el Set de 4 cuchillos de carne con mango de olivo N°125 South.
