Brie relleno de peras acarameladas, tocino, nueces y cranberries

Instrucciones

1. Abre los quesos Brie a la mitad.

2. En una sartén, pon el azúcar a fuego medio-bajo y deja que se derrita y caramelice. Solo mezcla con el mango de la sartén, sin usar utensilio.

3. Cuando tenga un color acaramelado claro, agrega la pera picada y mezcla. Cocina por 5-10 minutos hasta que se forme como un almíbar espeso. Retíralas y deja que se enfríen.

4. En otra sartén, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté dorado. Retíralo y presiónalo con papel de cocina para retirar el exceso de grasa. Pícalo cuando esté frío

5. Mezcla las peras acarameladas con el tocino, nueces y cranberries.

6. Pon la mitad de la mezcla dentro del queso y la otra mitad encima. Sirve inmediatamente.