Suspiro de Limeña

Suspiro de Limeña

El suspiro de limeña es un postre muy típico peruano que tiene una base dulce con merengue encima. Es un postre que no solo es rico sino que además tiene una historia de amor detrás del nombre. ¿Te la sabes?

La inventora de este postre fue Amparo Ayarza que estaba casada con el poeta José Galvez. Fue él quien nombró al postre “suspiro de limeña” por ser tan dulce como el suspiro de una limeña. Es por eso que es importante llamarlo así y no “suspiro limeño” o “suspiro a la limeña”.

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